Lihan alkuperän testaaminen
Lihan alkuperän testaamisella pyritään tunnistamaan, minkä eläimen lihasta on kyse. Testejä tehdään esimerkiksi taloudellisista, etnisistä ja turvallisuussyistä.
Hevosen lihan löytyminen naudanlihatuotteista aiheutti Euroopan laajuisen skandaalin. Siksi tuottajat ja jälleenmyyjät etsivät uusia tapoja varmentaa tuotteensa laatu mahdollisimman luotettavasti.
VWR tarjoaa lihan alkuperän testaukseen laajan valikoiman tuotteita, kuten ELISA-menetelmän (entsyymivälitteinen immunosorbenttimääritys) sekä kvalitatiivisia PCR-analyysitekniikoita. Näillä menetelmillä voidaan tunnistaa lihan alkuperä monenlaisista raaoista ja valmistetuista elintarvikkeista.
Spectrophotometers
VWR tarjoaa laajan ja kasvavan valikoiman spektrofotometrejä kaikkiin sovelluksiin...
Nucleic Acid Extraction & Amplification
Within our Genomics range of products find all you need for PCR based food testing.
Protein Extraction & Detection
Solutions for protein preparation and identification, incl. antibodies, ELISA kits, microplate readers and many more...